Khoai Lang Mọc Mầm Có Ăn Được Không? Cách Bảo Quản Khoai Lang

Khoai lang mọc mầm có ăn được không? Khoai lang (Ipomoea batatas), một loại cây nông nghiệp có rễ củ lớn, nhiều tinh bột, vị ngọt được gọi là củ khoai lang. Tuy nhiên, nếu khoai lang để trong môi trường ẩm sẽ dễ bị nấm mốc, vậy có nên ăn hay không? Cùng Allherbs tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

Khoai lang mọc mầm có ăn được không?

Khoai lang dễ nảy mầm nếu để trong môi trường ẩm ướt hoặc lâu ngày. Theo các chuyên gia nghiên cứu, khoai lang mọc mầm không tạo ra độc tố nên chúng hoàn toàn có thể ăn được.

Tuy nhiên, trước khi chế biến, nên gọt đi phần mầm rồi ngâm khoai vào nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút trước khi chế biến. Để tránh bị đau bụng, nôn mửa, hoa mắt, chóng mặt do ngộ độc nấm, đốm nâu khi khoai lang mọc mầm.

Nhiều người thường không sử dụng khoai lang đã mọc mầm. Nó không chứa nhiều vitamin và khoáng chất như trước, nên ăn không ngon. Khi ăn sẽ ít có cảm giác được vị bùi, béo đặc trưng.

vi sao khoai lang moc mam

Vì sao khoai lang mọc mầm?

  • Khoai lang nếu như được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ 21 độ thì sẽ để được trong khoảng từ 1 cho đến 2 tuần. Sau đó, nó sẽ bắt đầu quá trình mọc mầm thuận theo sự tự nhiên.
  • Nếu bảo quản ở nhiệt độ cao hơn thì khoai sẽ dễ bị mọc mầm hơn, ở nhiệt độ từ 12 đến 14 độ, khoai lang sẽ không mọc mầm nữa.

Nhưng không nên bảo quản khoai lang trong tủ lạnh, vì khoai lang dễ bị biến dạng do nhiệt độ kín bên trong tủ lạnh. Vỏ khoai khô, nhăn nheo có thể ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị của khoai tây, khiến chúng trở nên kém ngon miệng.

Nguồn: https://allherbs.vn/khoai-lang-moc-mam-co-an-duoc-khong

#allherbs #khoailangmocmamcoanduockhong #tonghop

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Code Tỏ Tình Thủ Khoa Lý, Cách Làm Trái Tim Đập Và Có Chữ

Hình ảnh
Code tỏ tình thủ khoa Lý đang nổi đình đám thông qua bộ phim Trung Quốc nổi tiếng hiện nay. Cách viết code này được nhiều bạn trẻ dùng để thả thính crush hoặc người yêu của mình. Hiện nay có rất nhiều đoạn code để ta tải về làm. Hãy cùng Allherbs tìm hiểu.  Code trái tim hiện nay đang là trend của giới trẻ Code trái tim đang là một trong những ngôn ngữ được lập trình bởi các coder chuyên về IT đưa vào máy tính để mã hóa chúng để tạo thành những hình trái tim vô cùng sinh động với màu sắc rực rỡ. Thành phẩm này rất đẹp và khiến tạo thành trend cho các bạn trẻ thế hệ Gen Z. Nhiều người đã chia sẻ đoạn clip code trái tim với các phong cách, màu sắc khác nhau lên mạng xã hội và được đông đảo người hưởng ứng.  Nguồn gốc của code trái tim thủ khoa Lý Hiện nay đang lan truyền rất nhiều đoạn video tỏ tình bằng code trái tim của nhân vật Lý Tuân được cắt ra từ bộ phim Thắp sáng anh, sưởi ấm em được các bạn trẻ yêu thích.  Trong tập 5 của bộ phim này có một cảnh do diễn viên...
Đọc thêm

Bà Bầu Có Ăn Được Rau Ngót Không? Có Nên Ăn Rau Ngót Khi Đang Mang Thai

Hình ảnh
  Có phải bạn thắc mắc bà bầu có ăn được rau ngót không ? Những chất dinh dưỡng như vitamin ,... có trong rau ngót thì ảnh hưởng gì đến sức khỏe thai nhi . Hãy cùng Allherbs tìm hiểu ngay những kiến thức bổ ích dưới đây nhé! Bà bầu có ăn được rau ngót không? Hiện nay có rất nhiều lời đồn về việc nếu bà bầu ăn rau ngót, canh rau ngót thì có thể gây sẩy thai,  nhưng sự thật đúng – sai của lời đồn này thì vẫn chưa được khẳng định. Thực tế, chưa có một nghiên cứu nào chứng minh và cho thấy rau ngót có ảnh hưởng đến thai nhi.  Tuy nhiên, rau ngót từ lâu đã được ông bà ta truyền miệng và biết đến như là một món ăn giúp co thắt tử cung,ăn rau ngót sẽ giúp thải hết các dịch còn đọng trong tử cung sau sinh. Vậy câu hỏi đặt ra là liệu bà bầu có nên ăn rau ngót? Câu trả lời là có thể, tuy nhiên thì mỗi ngày bạn hạn chế ăn vượt quá 30g.  Trong những tháng đầu thai nghén, thì bà bầu cũng nên hạn chế ăn rau ngót bởi trong thời gian  này cơ thể mẹ có rất nhiều thay đổi, một l...
Đọc thêm

Nha Đam Có Tác Dụng Gì? Công Dụng Nha Đam Mang Lại Cho Con Người

Hình ảnh
Nha đam có tác dụng gì ? Nha đam còn được gọi là cây lô hội. Chúng được nhiều phụ nữ sử dụng làm gel để đắp mặt nạ hoặc dùng chung với các thực phẩm khác như mật ong, đường phèn để cải thiện sức khỏe cho con người. Hãy cùng Allherbs tìm hiểu ngay.   Tìm hiểu về nha đam  Cây nha đam có nhiều tên gọi khác như lưu hội, long thủ, lô hội, aloe vera thuộc họ nhà Lan và có tên khoa học là Asphodelaceae.  Thành phần cấu tạo  Trong nha đam còn được gọi là lô hội được trồng nhiều ở nước Việt Nam ta nhất là ở các khu vực như Ninh Thuận, Bình Thuận, Phan Thiết, Phan Rang,... Người ta dùng chúng để làm cảnh hoặc làm thuốc. Chúng phục vụ nhiều cho lĩnh vực mỹ phẩm, thực phẩm, dược.  Trong lô hội có chứa nhiều chất vitamin như B1, B2, B5, B6, B12, C,A, E, axit folic, amino acid, và các chất khoáng khác như Cu, Ca, P, Fe, Mn, Mg, Na, K. Các chất như polysaccharide, monosaccharide, enzyme, axit béo chưa bão hòa cũng có trong cây này.  Đặc điểm bên ngoài của nha đam...
Đọc thêm